L’Exploitation

 Le Champagne Manceaux c’est :

– 5 Générations de passionnés, en commençant par Edmond, suivi de René, puis de Roger, et aujourd’hui Patrick et ses enfants

– 5 Villages de la Montagne de Reims : Rilly la montagne, Taissy, Trois-Puits et Villers-Allerand classés Premier Cru
et Mailly-Champagne classé Grand Cru

– 3 Cépages: du Pinot Noir majoritairement, du Chardonnay et du Pinot Meunier

– Une philosophie dans le respect des traditions et de la biodiversité

– Une viticulture raisonnée depuis de nombreuses années et depuis 2016 la certification Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne

–  Un savoir-faire transmis de génération en génération et des innovations tant dans la vigne que dans le vin